Det här med att leva nyttigt är på allas läppar just nu, men samtidigt finns det en hel del förutfattade meningar kring hälsa och mat som det är bra och viktigt att informera kring. Alla har olika kroppar och det som funkar för en person kanske inte funkar för en annan.
Hur svårt är det egentligen att leva hälsosamt? På den frågan lyder flera bud, från olika håll. Vissa menar att det inte alls är särskilt svårt, andra menar att det till och med är lite av en klassfråga. Kanske kan svaret bero på vem man frågar och hur denna är van att leva sitt liv. Men generellt kan en nog säga att äta frukt och grönt, röra på sig och få i sig vitaminer och Vitaepro är bra ledord att följa. Sedan gäller det att äta i lagom mängd och med sunt förnuft.
Det finns många hälsomyter som man lätt går på, några av dessa kan vi läsa om i Svenska Dagbladet, här listar vi en del:
- Att det är farligt/dåligt att hoppa över frukosten
- Att det skulle vara bra för hälsan att utesluta kolhydrater
- Att man ska undvika fet mat
- Att en kalori alltid är en kalori och inte beroende på kropp
- Att det alltid funkar med att äta färre kalorier
- Att träning alltid gör så att man går ner i vikt
Men att just äta grönare kan inte sägas vara en hälsomyt. Nu har till och med Livsmedelsverket dammat av sina råd och ger mer inspiration och konkreta tips på hur man gör det lättare för sig själv att leva mer hälsosamt i sin vardag. Där kan man läsa att det inte är en nyhet att kroppen mår bra av grönsaker och lite mindre bra av socker. Men också att man ska hitta sitt eget sätt att göra sin vardag lite grönare, både för sin egen hälsa men givetvis också för miljön.
I Göteborgs-Posten står det vidare om hur hela 25 procent av våra koldioxidutsläpp kommer från just livsmedel och detta kanske särskilt för att vår köttkonsumtion har ökat markant, ja nästan fördubblats, under de senaste två decennierna. Köttfärssås kan exempelvis drygas ut med linser för att ändå ha samma mängd protein men däremot bli nyttigare och mer klimatsmart.